在食品行業風淋室起著怎樣的作用?
信息來源：//wl132.cn/ 發布時間：2014/1/14 8:49:38 點擊數：
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之前對食品行業是否需要風淋室進行了問卷調查，結果顯示，95%以上的人都表示需要使用風淋室，從而來保證食品的安全。那么今天我們主要給大家介紹關于風淋室在食品行業起到(dao)的作用，希(xi)望可(ke)以幫助到(dao)大(da)家(jia)。
食(shi)品是消費人群廣、使(shi)用(yong)頻率高的商品，食(shi)品行業是一(yi)個非常龐大(da)的產業。如何確保這么大(da)的隊伍(wu)規范操作、誠信(xin)經營?如何保證數量眾多(duo)、種類(lei)繁多(duo)、樣(yang)式多(duo)變、批次不一(yi)的食(shi)品符合標準、健(jian)康無害、營養衛生?以(yi)大(da)米為例(li)，從(cong)農田走上餐桌(zhuo)，要(yao)歷經種植、生產、加工、運(yun)輸、銷售等各(ge)個環節(jie)，無論哪個環節(jie)出了問題都會影響消費者的健(jian)康。
國家對食品生產(chan)(chan)(chan)企(qi)業的(de)環境條件要(yao)求(qiu)主要(yao)包(bao)括周圍不(bu)得有(you)(you)有(you)(you)害氣體、放(fang)射(she)性物(wu)(wu)質和擴散性污染源(yuan)，不(bu)得有(you)(you)昆蟲大量孳(zi)生的(de)潛在(zai)場所;生產(chan)(chan)(chan)車間(jian)、庫(ku)房等(deng)各項(xiang)設(she)(she)施應根據生產(chan)(chan)(chan)工(gong)藝衛(wei)生要(yao)求(qiu)和原(yuan)材料儲存等(deng)特點，設(she)(she)置相應的(de)防(fang)(fang)鼠(shu)、防(fang)(fang)蚊(wen)蠅、防(fang)(fang)昆蟲侵(qin)入(ru)、隱藏和孳(zi)生的(de)有(you)(you)效措(cuo)施。在(zai)人(ren)員及生產(chan)(chan)(chan)原(yuan)料進入(ru)生產(chan)(chan)(chan)車間(jian)時有(you)(you)可能(neng)帶入(ru)有(you)(you)害氣體、放(fang)射(she)性物(wu)(wu)質和鼠(shu)、蚊(wen)蠅、昆蟲 。因(yin)此在(zai)人(ren)員及生產(chan)(chan)(chan)原(yuan)料進入(ru)生產(chan)(chan)(chan)車間(jian)時要(yao)通過風淋室或貨淋室凈化(hua)后方(fang)可進入(ru)生產(chan)(chan)(chan)車間(jian)。
風(feng)淋(lin)(lin)室英文名為Air shower，又(you)稱風(feng)淋(lin)(lin)房(fang)(fang)、風(feng)淋(lin)(lin)門、風(feng)淋(lin)(lin)設(she)備(bei)等，因各(ge)地用(yong)戶的習慣，叫法(fa)不一，但原(yuan)理卻是相同(tong)的。風(feng)淋(lin)(lin)室是潔(jie)凈(jing)廚房(fang)(fang)和裝(zhuang)配式潔(jie)凈(jing)室的潔(jie)凈(jing)設(she)備(bei)，用(yong)于吹除進入(ru)凈(jing)化(hua)廠房(fang)(fang)的人體和攜帶(dai)物品表面的塵埃，同(tong)時風(feng)淋(lin)(lin)室又(you)起到氣(qi)閘(zha)緩沖的作(zuo)用(yong)，防止未經(jing)凈(jing)化(hua)的空氣(qi)進入(ru)潔(jie)凈(jing)區域，是進行人體凈(jing)化(hua)和阻止外空氣(qi)污染潔(jie)凈(jing)區的有效(xiao)設(she)備(bei)。
這樣使得食品(pin)(pin)安全(quan)也是有成本的，好的原料才能生產(chan)(chan)(chan)出好的產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。在(zai)(zai)正規的食品(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)企業里，食品(pin)(pin)原料不僅質量要(yao)(yao)(yao)好，還要(yao)(yao)(yao)按(an)照產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)種和批次檢測留樣;操作過程中每(mei)次工(gong)人在(zai)(zai)進入生產(chan)(chan)(chan)車間時，都要(yao)(yao)(yao)換(huan)拖鞋、更衣(yi)、在(zai)(zai)消毒(du)池消毒(du)、風淋(lin)室吹滅細菌(jun)、換(huan)工(gong)作鞋，這才能確保生產(chan)(chan)(chan)人員個個都是“無菌(jun)人員”，這些(xie)成本一分都不能節省。下(xia)(xia)面我們來著重介(jie)紹下(xia)(xia)風淋(lin)室對于食品(pin)(pin)安全(quan)的重要(yao)(yao)(yao)性。
它的(de)應用比較，適用于電子，食品，包(bao)裝(zhuang)企(qi)業(ye)的(de)物流(liu)通(tong)道(dao)處(chu)，對即將進(jin)(jin)入潔(jie)凈車間進(jin)(jin)行操作加工(gong)的(de)貨(huo)(huo)物原(yuan)材料及(ji)工(gong)具進(jin)(jin)行吹淋(lin)(lin)，達到過濾(lv)去(qu)除(chu)灰塵粒子，保證(zheng)進(jin)(jin)入無塵車間的(de)原(yuan)材料潔(jie)凈的(de)效果。因(yin)每個企(qi)業(ye)物流(liu)通(tong)道(dao)的(de)現場(chang)尺(chi)寸以及(ji)需(xu)要(yao)吹淋(lin)(lin)的(de)貨(huo)(huo)物原(yuan)材料運輸方式大(da)小(xiao)的(de)不同，故貨(huo)(huo)淋(lin)(lin)室沒有(you)統一的(de)標準(zhun)，全部為非標產品。貨(huo)(huo)淋(lin)(lin)在(zai)功能上(shang)既有(you)普通(tong)型貨(huo)(huo)淋(lin)(lin)室，又有(you)全自(zi)動感應式貨(huo)(huo)淋(lin)(lin)室。
以上就是我(wo)們對風淋室在(zai)食(shi)品行(xing)業的(de)(de)應用做(zuo)的(de)(de)一個介紹，希望通過(guo)我(wo)們的(de)(de)介紹，可以給(gei)大家帶來一定的(de)(de)幫助。同(tong)時(shi)(shi)，如果大家在(zai)平時(shi)(shi)的(de)(de)使(shi)用過(guo)程中還有(you)不懂(dong)的(de)(de)地(di)方，請及時(shi)(shi)的(de)(de)跟我(wo)們的(de)(de)工作人(ren)員進行(xing)聯系。
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