餐飲油煙監管治理難題重重 何為正確方法?(三)
信息來源：//wl132.cn 發布時間：2013/3/31 13:24:28 點擊數：
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今天(tian)我(wo)們(men)繼(ji)續(xu)為您介紹餐飲油(you)(you)煙監管治理的(de)問題(ti)，這次我(wo)們(men)以(yi)武漢綜合(he)整治餐飲油(you)(you)煙污染(ran)為例，從實(shi)際的(de)例子中和您一(yi)起來看看，給大家更為實(shi)際的(de)感受!
武漢作為(wei)華中(zhong)(zhong)特(te)大中(zhong)(zhong)心城市(shi)人(ren)口近千萬，主要(yao)集中(zhong)(zhong)在(zai)7個中(zhong)(zhong)心城區，市(shi)民習慣于外出就餐(can)和宵夜娛樂(le)等(deng)生(sheng)活方式，因此(ci)，武漢餐(can)飲業需(xu)求旺盛。據不完全(quan)統計，目前(qian)全(quan)市(shi)有餐(can)飲企業4萬余家，由此(ci)帶(dai)來的環(huan)(huan)境問題也較為(wei)突出。近年(nian)來，全(quan)市(shi)涉及(ji)餐(can)飲油(you)煙擾民的投(tou)訴呈逐年(nian)增多趨勢，截至(zhi)2011年(nian)已(yi)突破3000件，約占環(huan)(huan)境投(tou)訴總量(liang)的28.2%。
從2004年至2011年，全市(shi)先(xian)(xian)后在7個(ge)中心城區開展了(le)城市(shi)環(huan)保清潔空氣工程、創(chuang)建“餐(can)(can)飲(yin)(yin)油煙(yan)污染(ran)治(zhi)(zhi)理(li)示(shi)范街道”等環(huan)保專項行動(dong)，市(shi)政府累計投入治(zhi)(zhi)理(li)資(zi)金1500余(yu)(yu)萬元，先(xian)(xian)后整(zheng)(zheng)(zheng)改(gai)、治(zhi)(zhi)理(li)、轉(zhuan)向和取締(di)了(le)1萬余(yu)(yu)家(jia)餐(can)(can)飲(yin)(yin)企(qi)業。2012年，武漢(han)環(huan)保局(ju)(ju)根據(ju)市(shi)政府為民(min)辦實(shi)事整(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)550個(ge)擾民(min)餐(can)(can)飲(yin)(yin)點源的(de)要求(qiu)，及(ji)時將治(zhi)(zhi)理(li)任(ren)務(wu)下達到(dao)7個(ge)中心城區環(huan)保局(ju)(ju)。對擾民(min)餐(can)(can)飲(yin)(yin)點源的(de)治(zhi)(zhi)理(li)，按照“疏(shu)導(dao)轉(zhuan)向一(yi)(yi)批，規范整(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)一(yi)(yi)批，取締(di)關停一(yi)(yi)批”的(de)原則，通過前期調(diao)查(cha)摸底、宣傳動(dong)員、加強環(huan)境監管和執法(fa)等多方面工作。全年共組織7個(ge)中心城區環(huan)保局(ju)(ju)完(wan)成了(le)721家(jia)餐(can)(can)飲(yin)(yin)點源的(de)整(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)(zhi)工作。
對已(yi)經(jing)整治的餐(can)(can)(can)(can)飲點源，環保(bao)局要求(qiu)餐(can)(can)(can)(can)飲業(ye)主在(zai)(zai)(zai)安裝國家認可資質的凈(jing)化設(she)施(shi)的基礎上(shang)，與治理(li)廠家簽訂清(qing)洗維(wei)(wei)護(hu)合同，確保(bao)餐(can)(can)(can)(can)飲油煙(yan)達標(biao)排放(fang)和(he)(he)油煙(yan)治理(li)設(she)施(shi)運行(xing)后(hou)維(wei)(wei)護(hu)的質量。比如武漢綠草(cao)地(di)酒店有(you)限責(ze)任公司經(jing)營的珍(zhen)膳坊餐(can)(can)(can)(can)館，位(wei)于洪(hong)山區文治街學府林居二期一樓(lou)，餐(can)(can)(can)(can)館周邊均(jun)為居民(min)樓(lou)，洪(hong)山區環保(bao)局在(zai)(zai)(zai)餐(can)(can)(can)(can)館開(kai)(kai)業(ye)前(qian)要求(qiu)其安裝餐(can)(can)(can)(can)飲油煙(yan)治理(li)設(she)施(shi)和(he)(he)餐(can)(can)(can)(can)飲廢(fei)水(shui)處理(li)設(she)施(shi)，在(zai)(zai)(zai)環保(bao)局的嚴(yan)格管理(li)下(xia)，這個餐(can)(can)(can)(can)館在(zai)(zai)(zai)開(kai)(kai)業(ye)前(qian)就(jiu)按時完成了整治任務(wu)。在(zai)(zai)(zai)日常(chang)的多次(ci)檢查(cha)中，其油煙(yan)治理(li)設(she)施(shi)和(he)(he)廢(fei)水(shui)處理(li)設(she)施(shi)運行(xing)、保(bao)養維(wei)(wei)護(hu)情況良好，餐(can)(can)(can)(can)館開(kai)(kai)業(ye)后(hou)沒(mei)有(you)居民(min)投訴。
在認(ren)真履行本(ben)級職責的(de)同時，環保(bao)部門還積極配合食品、藥(yao)品監管(guan)部門開展了(le)(le)全市(shi)小(xiao)餐(can)飲規范管(guan)理(li)工作，對1萬余家小(xiao)餐(can)飲進(jin)(jin)行了(le)(le)規范整治，取締(di)了(le)(le)1000多家擾民小(xiao)餐(can)飲點(dian)源，有力地推進(jin)(jin)了(le)(le)餐(can)飲油(you)煙治理(li)工作深入(ru)開展。城管(guan)部門以全市(shi)的(de)57條主(zhu)干道、23個景區(qu)及學(xue)校、商(shang)業集中區(qu)、交通樞紐站(zhan)周(zhou)邊等重點(dian)部位為重點(dian)，對占道夜市(shi)排檔及燒烤油(you)煙進(jin)(jin)行了(le)(le)集中整治。
由此可以看出(chu)，采用適當的(de)(de)方(fang)法經過(guo)精(jing)心的(de)(de)整治(zhi)，污染問題(ti)是(shi)一定可以得(de)到(dao)很(hen)好解決(jue)的(de)(de)，雖然其中花費的(de)(de)時間和(he)精(jing)力(li)比(bi)較大，但是(shi)收(shou)到(dao)的(de)(de)成(cheng)果(guo)還是(shi)不(bu)錯的(de)(de)!
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